كيفية كتابة اقتراح كتاب الطبخ - نصائح للبدء

المحتوى

• يجب أن يكون لمقترح كتاب الطبخ الخاص بك رؤية شخصية
• اعرف جمهورك وكيف يطبخون
• اختبار وصفات الاقتراح بدقة
• لديك فكرة عن خطة التصوير الخاصة بك
• كن واقعيًا بشأن ما ومتى ستسلم مخطوطة

إذا كنت تريد نشر كتاب الطبخ الخاص بك من قبل ناشر رئيسي ، فستحتاج إلى منصة وعرض مقترح.

تتطلب كتابة مقترح كتاب طبخ أكثر من مجرد خبأ الوصفات. نظرًا لأن كتب الطبخ لا تتضمن الكتابة فحسب ، بل تتضمن الوصفات ، وفي معظم الأحيان ، الصور الفوتوغرافية ، فإن اقتراح كتاب الطبخ يحتوي على بعض المتطلبات الخاصة:

يجب أن يكون لمقترح كتاب الطبخ الخاص بك رؤية شخصية

أرادت جوليا تشايلد تقنين الطبخ الفرنسي ، وهو ما فعلته في "إتقان فن الطبخ الفرنسي.’ أردت أنا وزميلتي المشاركة جانيس فراير تنظيم وتبسيط تزيين ملفات تعريف الارتباط ، وهو ما فعلناه في "Cookie Craft".

يتفاعل القراء مع كتب الطبخ أكثر من العديد من الكتب غير الروائية الأخرى ، ويساعدون في إنشاء التجربة. إنهم يشعرون بشخصية لا تصدق. لذلك سواءً كانت تشارك وصفات غير معروفة من وطنك ، أو تنشئ إصدارات منخفضة السعرات الحرارية من الوجبات المفضلة ، أو تسمح لعملائك بأخذ الأطباق المفضلة لمطعمك إلى المنزل ، يجب أن يكون لمقترح كتاب الطبخ مفهوم ثابت وقابل للتحديد يشعر بذلك أنت يمكنك فقط كتابته.

اعرف جمهورك وكيف يطبخون

هل القارئ أم مشغول أم أبي مع القليل من الوقت لتجنيب وجبات الطعام؟ أو طاهي متمني ، يحب أن يتحدى نفسه في عطلة نهاية الأسبوع بـ 30 مكونًا؟ أو جمهور جوليا تشايلد عن "طهاة أمريكيين لا يخدمون". من المهم أن تكون قادرًا على توضيح هوية المستخدم النهائي لكتاب الطهي ، وكيف سيعجبك مفهومك.

ومن الضروري أن تتطابق وصفاتك مع الطهاة المقصودين في البساطة مقابل التعقيد والاحتياجات من المكونات والمعدات. إذا كنت تكتب عن طعام المعسكر ، فأنت لا تريد تضمين وصفات تتطلب ثلاثة أواني ومقالي مختلفة.

اختبار وصفات الاقتراح بدقة

كما هو الحال في أي مقترح كتاب ، سيحتوي مقترح كتاب الطبخ الخاص بك على نموذج للفصل - ويجب أن يتضمن هذا الفصل النموذجي وصفات.

يمكن للعديد من أفضل محرري كتب الطهي معرفة ما إذا كانت الوصفة "ستعمل" بمجرد قراءتها ، وهناك البعض الذين سيختبرون وصفات الاقتراح للتأكد من أنها تعمل. لذلك ، خاصة بالنسبة للاقتراح ، اختبر الوصفات التي تضمنها للتأكد من أنها مضمونة ولذيذة.

لديك فكرة عن خطة التصوير الخاصة بك

هل تتصور صورة لكل خطوة من الوصفة في كتابك ، أو أطباق منتهية للتو؟ يكلف التصوير الفوتوغرافي (غالبًا مسؤولية المؤلف) وإنتاج الطباعة الملونة أموالًا ، لذلك من الجيد أن يكون لديك فهم لتكاليف التصوير الفوتوغرافي والتخطيط قبل الالتزام بتقديم 500 صورة ملونة لا يمكنك إنتاجها.

كن واقعيًا بشأن ما ومتى ستسلم مخطوطة

أي ، لا تستهين بالعمل الذي ينطوي عليه كتاب الطبخ النهائي. يطرح تطوير كتاب طبخ على مؤلفه أن الكتابة ، على سبيل المثال ، رواية غامضة أو رومانسية لا تفعل ذلك - أي ليس فقط وصفة وصفة كتابة العناوين الرئيسية ولكن اختبار وصفة وصفة. لا يجب الاستهانة بكمية موارد المؤلف (الوقت والطاقة والمال) التي يأخذها كتاب الطبخ.

عندما تكتب عددًا مقترحًا من الوصفات أو تاريخ تسليم المخطوطة المقدر في اقتراحك ، تأكد من فهمك للوقت الذي ستستغرقه لإنجاز الكتابة وغيرها من الأعمال.