10 وظائف باردة في صناعة المواد الغذائية
المحتوى
- مدير سوق المزارعين
- محامي الغذاء
- مصفف طعام
- مدرب الصحة الشاملة
- خبير جزيئي
- طبيب الفطريات
- مصمم مطعم
- مزارع حضري
- الشيف النباتي
- مصادر وظائف صناعة المواد الغذائية
أصبح تخمير الحرف مسعىًا شائعًا ، حيث فتح سوقًا لمصانع البيرة المحنكين ورجال الأعمال الفضوليين لإنشاء وبيع البيرة والنبيذ وعصير التفاح الخاص بهم. على الرغم من أنه قد يكون من الصعب البدء ، وصعوبة التعلم ، إلا أن الطلب على المشروب الحرفي مطلوب بشدة في الحانات والمطاعم وأسواق المزارعين والمتاجر المحلية.
مدير سوق المزارعين
مع نمو الطلب على الغذاء الصحي والمحلي والمستدام ، يزداد أيضًا عدد أسواق المزارعين. هناك أكثر من 8000 سوق للمزارعين في الولايات المتحدة اليوم ، مقارنة بما يزيد قليلاً عن 4500 في عام 2008.
مع ازدهار أسواق المزارعين ، تأتي زيادة الوظائف أيضًا. تستخدم منظمات السوق الأكبر - مثل جرين ماركت في نيويورك وسوق فيري بلازا في سان فرانسيسكو - مجموعة واسعة من الأفراد ، من المديرين إلى موظفي تطوير الأعمال إلى مساعدي الاتصالات ، وهناك أيضًا فرص عمل في الأسواق المحلية الأصغر أيضًا.
محامي الغذاء
الغذاء موضوع ساخن في الأخبار. من الزراعة في المصانع إلى الكائنات المعدلة وراثيًا ، هناك معارك قانونية يخوضها المحامون على كلا الجانبين. لا بد أن تستمر المعارك مع إلقاء المزيد من الناس نظرة فاحصة على صناعة المواد الغذائية في البلاد ، وهي صناعة يقول البعض أنها في حاجة ماسة إلى الإصلاح.
بالإضافة إلى التعامل مع الزراعة وإنتاج الغذاء ، يعمل محامو الطعام أيضًا على القضايا المتعلقة بحساسية الطعام ، والمكملات الغذائية ، والصحة والسلامة العامة ، وحقوق العمال في الصناعة.
مصفف طعام
يعرف أي طاه طموح أنه قد يكون من الصعب جدًا جعل مذاق الطعام جيدًا - وأحيانًا يكون من الصعب جعله يبدو جميلًا.
ومع ذلك ، لا يميل مصممو الطعام إلى الاهتمام بالطعم والتركيز بشكل عام على الجاذبية الجمالية للأغراض التجارية والتحريرية ، والتشاور مع المطاعم ومحلات البقالة والناشرين أثناء التصوير الفوتوغرافي والتأكد من أن الطعام يبدو جيدًا - أو أفضل - من مذاقه.
مدرب الصحة الشاملة
يقوم مدربو الصحة الشاملة بدمج العلاجات الطبيعية في ممارساتهم الطبية ، وغالبًا ما يركزون على تضمين الأطعمة الصحية والمكملات العشبية وأنظمة العافية مثل اليوغا والتأمل والتنفس العميق.
يساعد مدربون الصحة الشاملة الذين يركزون على التغذية عملاءهم على تخطيط وجبات صحية بناءً على أهدافهم ورغباتهم الفردية.
خبير جزيئي
كافيار الجزر. آيس كريم دخان السيجار. رغوة مانجو. لؤلؤ الخل البلسمي. مسحوق زيت الزيتون.
بالنسبة للطهاة الذين يرغبون في نقل الطهي إلى المستوى التالي - أو إلى بُعد آخر - حتى - فن الطهو الجزيئي يمكن أن يجعل اختيار مهني مثير وفريد من نوعه.
فن الطهو الجزيئي - يسمى أيضًا المطبخ "الحداثي" أو الطبخ "الطليعي" يستخدم الكيمياء والفيزياء لفحص وتجربة ملمس وطعم الطعام.
طبيب الفطريات
يدرس علماء الفطريات الفطر ، وهو علم صعب بشكل مدهش بالنظر إلى المجموعة الواسعة من أنواع الفطر وأغراضها المتنوعة. يتطلب الأمر مجموعة من المهارات المحسنة حتى تتمكن من تحديد أي أنواع الفطر السامة والقاتلة.
هناك علماء فطريات محترفون وهواة - يُطلق عليهم غالبًا "صائدو الفطر" - الذين يكسبون عيشهم من عيش الفطر ليبيعوا إلى المطاعم وموزعي الطعام والمستهلكين الأفراد.
نظرًا لأن هناك طلبًا كبيرًا على أنواع معينة من الفطر - بما في ذلك فطر موريل ، بورسيني ، وشانترل ، على سبيل المثال - يمكن أن يكون العثور على الفطر وبيعه مشروعًا مربحًا للغاية.
مصمم مطعم
يذهب الكثير من ولادة مطعم. بالتأكيد ، تم تخصيص جزء كبير من ذلك الوقت والجهد لاختيار مفهوم وصياغة قائمة ، ولكن هناك الكثير من العمل على الجانب غير الطهي أيضًا.
من التخطيط المعماري إلى التصميم الداخلي إلى نمط الإضاءة إلى اختيار النسيج ، لدى مصممي المطاعم الكثير ليأخذوه في الاعتبار عند تجميع أفكارهم.
يعمل مصممو المطاعم بشكل وثيق مع صناعة الضيافة ، وتوظيف المهندسين المعماريين ، ومصممي الديكور الداخلي ، ومديري المشاريع ، والعديد من الأفراد الآخرين للمساعدة في جلب مطعم من المفهوم إلى الابتكار.
مزارع حضري
في هذه الأيام ، الزراعة ليست فقط للأشخاص الذين يعملون ويعيشون في الريف. علماء البيئة ورجال الأعمال وحتى سكان المدن اليومية يتوصلون إلى كيفية تحويل المساحات الحضرية غير المستخدمة إلى مناجم الذهب البستانية.
لا تحتاج إلى خلفية في الزراعة الحضرية للمشاركة. هناك العديد من الشركات الصغيرة التي ظهرت في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والتي تركز على الزراعة الحضرية ، مع الطلب ليس فقط على الإبهام الأخضر ولكن أيضًا للأشخاص ذوي المبيعات والتسويق وجمع الأموال ومهارات الاتصال.
الشيف النباتي
إن صناعة المواد الغذائية تثير ضجة حول الوجبات النباتية والنباتية والوجبات الخام ، ووزن كل ذلك يقع على أكتاف الطهاة المستعدين لإعداد وجبات نباتية صحية ولذيذة. هل هذا عمل مستحيل؟ ليس تماما.
في الواقع ، بينما يكتشف المزيد من الناس كيف يمكن أن تكون الوجبات اللذيذة الخالية من اللحوم ، أصبحت المطاعم والوصفات النباتية والنباتية تحظى بشعبية متساوية ، مما يخلق فرصًا للطهاة العاشبين.
مصادر وظائف صناعة المواد الغذائية
هل أنت جاهز للعثور على وظيفتك الرائعة؟ وظائف الطعام الجيد هو محرك بحث ممتاز يربط الباحثين عن عمل بمجموعة متنوعة من الفرص المعوية في الصناعة. يدير الموقع أيضًا مدونة ممتعة تسلط الضوء على الأفراد بوظائف الطعام الفريدة.
