مهنة في صناعة الضيافة
المحتوى
عندما يفكر معظم الناس في مهنة المبيعات ، فإنهم لا يعتبرون صناعة الضيافة خيارًا. يعتقد معظمهم أن مهن الضيافة تتكون من مديري المطاعم والعاملين في المكتب الأمامي ومدبرات المنازل والمديرين. ولكن الحقيقة هي أن الفنادق والمنتجعات يقودها متخصصو المبيعات الذين يساعدون في بيع الغرف ، وملء الردهات ، والحفاظ على المطاعم في حالة طنين.
مطلوب محترف مبيعات B2B
بالنسبة للجزء الأكبر ، يركز محترفي المبيعات العاملين في صناعة الضيافة على مبيعات B2B. يقضون أيامهم في زيارة الشركات المحلية لمناصرة كيف يمتلك فندقهم أو منتجعهم الموارد والفريق اللازم لهم لاستضافة اجتماع الفريق ، أو حدث مدعو من العملاء. يحتاج محترفو المبيعات هؤلاء إلى فهم منافسيهم ومعرفة كيفية بيع خدمات مؤسستهم إلى الاحتياجات الدقيقة جدًا للعملاء المحتملين والعملاء.
يحتاج محترفو المبيعات هؤلاء أيضًا إلى امتلاك شبكات قوية داخل مجتمعاتهم المحلية ليس فقط لجذب العملاء المحتملين والفرص المحلية ولكن أيضًا للشراكة مع الشركات المحلية لتوفير المزيد من الموارد المحلية للشركات التي تزور مؤسستهم من خارج المنطقة. يمكن وينبغي أن تكون هذه العلاقات مع الشركات المحلية متكافئة: يدعم أحد الأعمال الآخر بطريقة مفيدة للطرفين.
تعرف على ما تبيعه
اذهب إلى العمل قبل دقائق قليلة من وقت البدء "الرسمي" وسر في الفندق أو المنتجع بأكمله. قم بزيارة أكبر عدد ممكن من غرف الضيوف ، مع الانتباه إلى الأثاث والتجهيزات والموقع والنظافة وأي عوامل أخرى تضفي على كل غرفة مذاقها.قم بالسير في الممرات ، وقم بزيارة حمامات المنطقة العامة ، مرة أخرى أثناء التحقق من النظافة والأجواء العامة.
اقضِ بعض الوقت في التجول في الردهة وزيارة غرف الاجتماعات وأي مطاعم وبارات وحمامات سباحة وصالات رياضية. قدم نفسك لكل واحد من زملائك الذين لم تلتق بهم بعد. تحدث معهم حول ما يفعلونه ، وكيف يفعلون ذلك ، واسألهم عن "نصائحهم وحيلهم" الفريدة.
إذا كان متاحًا ، راجع أي أدبيات في الردهة أو غرفة الضيوف تعرض مناطق الجذب والمطاعم وخدمات الفنادق أو المنتجعات. أخيرًا ، تأكد من إلقاء نظرة فاحصة على الفندق أو المنتجع بأكمله من وجهة نظر الضيف.
بصفتك محترف مبيعات في صناعة الضيافة ، فإن ما تبيعه هو كل شيء عن مؤسستك. أنت تبيع جودة غرف الضيوف وراحة غرف الاجتماعات ومهارات موظفي التدبير المنزلي والاسترخاء الموجود في المسبح ومنطقة السبا. أنت تبيع المنطقة المحلية والمطاعم الخاصة بك والكفاءة المهنية للوبي الخاص بك وموظفي مكتب الاستقبال.
التفكير في عملك هو حجز غرف اجتماعات ، ووضع "رؤوس في الأسرة" ، وجعل العملاء يحجزون أكبر عدد ممكن من الغرف أمر قصير النظر. في حين أن القيام بهذه الأنشطة قد يكون هو ما يتم تعويضك عنه ، فإن تركيزك يجب أن يكون أوسع بكثير وأن يشمل كل شيء صغير عن مؤسستك والمجتمع المحيط.
يوم في حياة محترف مبيعات الضيافة
يقضي محترفو المبيعات في صناعة الضيافة معظم ساعات عملهم في بناء شبكاتهم والاتصال بالعملاء والعملاء المحتملين. بعض محترفي المبيعات محظوظون لأنهم يتلقون اتصالات من الشركات المهتمة. عادة ما يتنافس هؤلاء المحترفون مع عدد محدد من المنتجعات والفنادق الأخرى في المنطقة ويحتاجون إلى أن يكونوا قادرين على فهم القيم الفريدة لمؤسستهم ونقلها وإغلاقها.
أولئك الذين يعملون في مؤسسات أقل شهرة أو يقعون في مناطق أقل شعبية ، يحتاجون إلى قضاء المزيد من الوقت في التنقيب عن الأعمال وبناء شبكاتهم المحلية والعالمية. يجب على هؤلاء المحترفين التغلب على العقبات بالإضافة إلى المنافسة من أجل جعل الشركات تختار مؤسساتها على أي إمكانية أخرى.
بالإضافة إلى قيادة الأعمال ، يحتاج أخصائي المبيعات أيضًا إلى قضاء بعض الوقت يوميًا في معرفة المزيد عن صناعتهم ، وتحسين مهاراتهم ، واكتساب فهم أفضل لما يجعل تأسيسهم شركة تهتم بها الشركات في جميع أنحاء العالم بمعرفة المزيد عنها.
